LACTIMED – Développement de clusters locaux de producteurs laitiers méditerranéens

LACTIMED visait à renforcer la production et la distribution de produits laitiers typiques et innovants en Méditerranée par l’organisation des filières locales, l’accompagnement des producteurs dans leurs projets de développement et la création de nouveaux débouchés pour leurs produits. Dans le cadre du projet, huit clusters de producteurs laitiers ont été créés afin de faciliter la mise en réseau, la mutualisation des ressources et le développement de nouvelles formes collectives d’accès aux marchés.
Le projet LACTIMED a ainsi permis de renforcer les capacités de production et d’innovation des producteurs locaux, basées sur les ressources locales et savoirs-faires traditionnels, en les accompagnant dans leurs projets de développement. Par la mobilisation des médias, des acteurs de la distribution et des opérateurs de la restauration et du tourisme, le rayonnement puis la distribution des produits laitiers typiques méditerranéens ont été renforcés sur les marchés locaux et internationaux.

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