Dimensions techniques et organisationnelles des relations éleveurs-industriels – J.P. Boutonnet

M. Jean-Pierre Boutonnet, enseignant associé et chercheur au Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes – Institut Méditerranéen Agronomique de Montpellier (CIHEAM – IAMM), a participé au 2ème Séminaire méditerranéen LACTIMED à Zahlé, au Liban, afin de parler des « Dimensions techniques et organisationnelles des relations éleveurs-industriels : étude de deux cas de bassins laitiers avec AOP fromagère en France ».